我个人感受：1、面包机做面包还是差点意思，很难出手套膜，如果用面包机，一般要做干预，长时间冷藏水合才能出膜，厨师机加烤箱比面包机好用2、塌，可能是你发酵发过头了，如果你烤完比烤前体积还小，说明发过了，或者是你出缸时没有震出热气
用耐高糖酵母
下载个下厨房APP，多看方子的评论区，评论区有很多细节，很多人失败后会找人分析，对于新手很友好。
面包机我每次揉得额外多揉一两次才出手套膜，不过后来我送人了因为真的不怎么好用🤣
