这是我经常用的预约面包的方子，分享给你晚上睡前投入食材冰牛奶175g（气温高的话酌减5~10g）糖25g盐4g高筋面粉250g黄油25g以上放进面包桶耐高糖酵母4g 放到酵母盒里选择菜单2庞多米 预约到第二天起床的时间会被面包香气叫醒 并得到一只超级松软的日式生吐司🍞
用耐高糖酵母
配料严格按照说明书？nonono你用下厨房的配方吧，酵母你用的耐高糖酵母吗？再多看看视频琢磨琢磨
用纯牛奶替代水试试，不加一滴水。
我做也是这样，像馒头不像面包的松软。
