大家坛

转发一篇科普好文:《5月必吃的几种水果,低糖营养好!这样挑准没错》

41
讨论

03

芒果

上榜理由

热量低:芒果的热量为35~52千卡/100克,含糖量也不算高,8.3~12.9克/100克,血糖生成指数为55,属于低GI水果类。

类胡萝卜素含量丰富:芒果中类胡萝卜素含量在897~2080微克/100克,比较适合天天对着电脑、书本,眼睛干涩疲劳的人群。

维生素C丰富:芒果的维生素C含量在14~23毫克/100克,虽比不上橙橘,但日常用来补充维生素C、提高身体抗氧化能力还是不错的。

选择芒果的技巧

选择两头尖、中间胖,略偏长的,通常核更小、肉更厚。果皮光滑,无褶皱和凹陷,说明果子新鲜且未受机械损伤。

颜色金黄、橙黄的芒果成熟度高(青芒除外),表皮无黑斑说明果子新鲜。

成熟度高的芒果闻起来有浓郁果香。果蒂处轻按有弹性、有一定硬度,说明成熟度刚好。

注意:芒果不能冷藏,否则会冻黑。吃芒果后嘴唇灼烧刺痛、肿胀,要警惕过敏,症状严重及时就医。

更多回帖