3、做面包最重要的一点是选对面粉，平价的：白燕、新良大师、王后，这三种我都用过，不错，吸水性白燕要差一点4、别只看教程，教程不会教你温度和发酵，只会告诉你比例，多动手试，根据失误的原因去改进，最近天气暖和了，发酵挺容易的，你多尝试吧，做成功的会很快乐的
是不是你那里室温太高？超过15.20度，最好搅拌等待过程中放冰箱冷藏。
没揉出手套膜，发也没发好
我曾经用了二十多斤的高筋面包粉儿，还把面包机用坏了，最终也没做成功。都是闻着满家香气，吃起来像个大馒头一样。
