山姆的银耳又便宜又出胶，熬的时候要多搅

晚上放电饭锅里，按炖汤健，一夜

一般一次泡一朵或者两朵，先泡梗，泡软摘掉，清洗一遍。然后剪小，泡一小时。留一份当时就煮了。别的分几个小盒子连干带汁装起来冷冻，要煮的时候不化冻直接方凉水里面煮。方便

推荐一下绿帝的银耳，随便炖都特别好出胶

这种我们叫菜银耳，有点脆脆的口感，麻辣烫里会有的一种便宜食材