不用加糖和泡打粉也可以发起来啊

你下次试试，和面稍微硬一些，包好醒发半小时，里面放馅小一点。

猛放酵母试试，不按比例

是不是皮太薄，馅料太多？或者是蒸的时候气太大？

冷水发哦，不能超过35，你的温水估计把酵母都烫死了