我们这边只加酵母就好了，没有加泡打粉的。面要发好，包好之后先别上锅蒸，让它在稍微发一会。最后水开上锅蒸。

面没发好

跟我一样，每次都做成烫面包子

会不会是水温太高了，酵母丧失活性