800克面粉放1克都能发起来。酵母多少跟发的时间有关系，可以放在暖和的地方加快速度
3克500g
做馒头软硬和酵母粉没关系，和面时放水的多少决定的。想要硬一点的馒头，和面时少放些水，面和硬一些。硬的面揉起来比较累人倒是真的
软是不是水多了？
水要根据气温增减哦，面一定要软，否则蒸好会硬
感觉酵母替水背了个锅。😁
