青菜，我们这边是先烧一锅开水，把青菜叶子和根茎放入开水锅内烫熟， 就变成黄菜了，然后放入冷水盆内，可以保留着好几天了。挺好吃的

不认识啊，有点像小白菜

芥菜当中的一个种类。

下面那个被砍掉的头头就是榨菜的原材料。

芥菜，都能吃，随便吃

像烤菜一样烤着吃