芥菜当中的一个种类。
下面那个被砍掉的头头就是榨菜的原材料。
我也没见过这个菜
一种大芥菜，炒了煮软了很好吃。也可以煮肉丸汤啥的，加番薯煮，可以通肠降火
都可以吃，炖肉好吃
牛皮菜？
可以做芥菜饭，也可以芥菜炒虾皮，芥菜炒肉，炖烂一点都好吃
