肉馅只要是不配韭菜剁肉（或用搅馅机）时我都把葱和姜切碎然后放在肉里一起剁，和馅儿时先放酱油盐五香粉（还有一种专门的调馅粉）味精，朝一个方向搅拌均匀，最后放油

我会放点五香粉

我就是不会调馅，可怜我先包一点煮熟吃看看盐味，再加。

很多时候这也不会那也不会，主要是～懒～比如我。