买新鲜的银耳煮出胶快。或者新鲜的自己晒干泡开煮出胶也很快。干银耳要煮很久很久才能出胶
陈年银耳不出胶，越新鲜越好出
心酸银耳+电饭煲 很胶很可口
小火两小时，绝对起胶
推荐一下绿帝的银耳，随便炖都特别好出胶
