拍的照片有时光感，学摄影的吧
引用9楼 opensmart 这要放多少油，才能把茄子弄这么软
没过茄子
东北菜~挺好吃的，地三鲜！
引用13楼 9o灬园 用水量是啥，是说放水和油一起吗
不是的，上次写的不清楚。是指把茄子切成块儿，然后用盐腌一会儿，挤出水分，再用油煎。
引用10楼 zhu053 就是油炸完了，把油倒出些，放调料进去就好了？
先把茄子啥的盛出来，爆蒜蓉再放进去。
这是我回北方时必须吃的菜
