引用20楼 luiluis 我们这边也是
哈哈~然后有时候我们还会放一些西红柿
可以先把茄子用盐出水，挤干水分后和土豆一起放到一锅里用水量油煎一下再炒，就不会太油腻。
东北名菜，好吃。就是做起来过油麻烦。
我们是配豆角，长的那种
引用9楼 opensmart 这要放多少油，才能把茄子弄这么软
没过茄子
可以试试，就是太油腻的话也吃不了多少
