用二发的方法，先发面，此为一发。等面发起来了，面稍微揉一下排气后包，包好了放一会儿，此为二发。第一锅冷水上锅，水沸冒烟后蒸15分钟，到时关🔥，稍微焖一会儿再开盖。
会不会是水温太高了，酵母丧失活性
锅里水温热，包子包好后放进去，不开火二次醒发十分钟左右。试试看。
是不是皮太薄，馅料太多？或者是蒸的时候气太大？
我都不会捏，只会做馒头
猛放酵母试试，不按比例
