我做是用添丁甜醋，老点的姜去皮不用切片，洗净后爆干水份，猪手灼水备用。用瓦煲，先落甜醋、黄片糖与几块筒煲半小时左右，再放入猪手烧开十五分钟后关火。

辛苦楼主写教程，就是黑米，黄糖难找

看着感觉好麻烦呀

看完之后没做的冲动了吧，呵呵，跟你们做法都不一样

不用黑米，不用白醋，用添丁甜醋即可