关于蒸馒头的时候放多少酵母粉？
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讨论
2020-02-07 12:35:48
小兔乖乖听话
雨萍雪月
7楼
2020-02-07 12:47:08
软是和的面软，和酵母多少关系不大
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爱兔兔
15楼
2020-02-07 13:48:06
感觉酵母替水背了个锅。😁
美玉天成
25楼
2020-02-07 14:43:06
ZL630
33楼
2020-02-07 16:30:00
中级面点的配方，蓬松面团，温水30-60度，我一般用40度左右的。一定要揉到不回弹，这个是包好后发酵再蒸的
变珍珠的珊瑚
26楼
2020-02-07 14:47:34
800克面粉放1克都能发起来。酵母多少跟发的时间有关系，可以放在暖和的地方加快速度
清风蓝梦
12楼
2020-02-07 13:13:06
我做馒头都是约摸着加的😀
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