买专门炖燕窝的锅，他们会算好时间的

我经常煮了忘了吃，再燕窝炖了保温几天，也没事。

我都是放分装瓶里，盖不拧紧，普通蒸锅燃气灶，隔水蒸30分钟，小火。

我也是是放分装瓶里，不盖盖，普通蒸锅燃气灶，隔水蒸得燕窝冒起鼓出瓶口就可以了