我家豆师傅说的： “馬蹄就是一種型，泥鰍是一種工藝。不能混啊”
“素面馬蹄不夠厚也不能叫泥鰍背的”
学 习
引用6楼 神秘人士 泥鳅背是马蹄的一种。硬要说区别么。就是泥鳅背的横截面也是半圆...
谢谢妖妖，现在可明白了。
木有可比性，你可以做一对马蹄的泥鳅背。。
引用9楼 cxywj529 泥鳅背一定是没有花纹的吗？
一般是没有的吧,就算有也只有边上一点点..泥鳅背也比较厚实,像泥鳅一样的,要不然就不叫泥鳅背了啊..
都不是全圆形的就对了
木有可比性，你可以做一对马蹄的泥鳅背。。
