美国进口的sage，不易起屑，重要的是不会发霉！缺点就是比较薄切菜声音稍大也不适合砍骨头，日常切菜还是很好用的，我用了几个月了一点霉都没有。千万别买银杏木的，我淘宝买的易掉渣还特容易发霉。

木的吧，常换是最健康的

木的比较好，比较安全健康。常换就行了