我们家从没做过，都是我舅妈做好了送给我们一些，她说，关键的关键，是洁净的容器，那个年代，没有米酒机这种东西。
用主要成分是辣廖草的丸子做酒曲。不要买安琪家的那个粉粉的。就严格按照步骤。我做的酒酿很好吃的。
不用米酒机，糯米蒸熟或者像煮饭一样煮熟都可以，自然凉到不烫手，按酒曲说明书拌匀，放点纯净水或者凉开水都可以，然后盖好保温。等酒香出来就差不多了
我在淘宝买过孝感神霖米酒汁，没有米，全是汁，一瓶480毫升。有点酒精度，我兑点冰水喝，很好喝，也不甜。像云海肴里卖的那个米酒饮料，楼主可以试试
