鱼香茄子，茄子饼，茄子煎蛋，如果实在太多，就加点碎肉当饺子陷儿包来吃，我家就这么做过，不过做成茄子干味道最好了
引用37楼 我的白茫茫 不知道....还是紧着怎么好吃怎么吃吧
嗯，就怕明天老爸又发善心，买来一堆东西给我们几家送来啊
接上面，把蒸熟的茄子刨开，中间放上多多的蒜，外面摸一层盐，冰箱里面冻下拿出来，绝对滴开胃、、
引用35楼 我的白茫茫 茄子抗衰老~挺好的
据说它的皮最好，可惜我看好多人都是削皮再吃的呢
引用22楼 赵家3兄弟 茄子饼这个我会做的，茄子干是不是切开以后在太阳底下晒干泡水...
不是的，我婆婆做过，洗净，切开成条状，用盐淹，用石头压一天，挤出水，加酱油和糖煮干，然后晒干。早饭配粥很好吃。
引用70楼 赵家3兄弟 怎么做的啊？谢谢
很简单，把茄子从顶端十字划开，然后放锅里蒸熟，根据自家的口味调制蘸水，我一般要放味精、生抽、葱花、醋、熟油辣子之类的，然后把茄子沾着沾水吃，好不好吃全看沾水调的好不好了
