引用22楼 赵家3兄弟 茄子饼这个我会做的，茄子干是不是切开以后在太阳底下晒干泡水...
不是的，我婆婆做过，洗净，切开成条状，用盐淹，用石头压一天，挤出水，加酱油和糖煮干，然后晒干。早饭配粥很好吃。
我本来就不是很喜欢吃茄子，尤其是单位的食堂天天都做茄子，更不喜欢了
引用9楼 QQ480395 接上面，把蒸熟的茄子刨开，中间放上多多的蒜，外面摸一层盐，冰...
嗯，据说这样的话，可以少用油（因为炒茄子最容易加大油量，容易超标）谢谢，准备试一下
清蒸茄子，剁椒茄子，油焖茄子，鱼香茄子，肉夹茄子，蒜烤茄子，地三鲜，换花样吃就可消灭了！
电饭煲做饭时候把茄子放笼屉里面顺路蒸了，然后搞点大蒜拍碎，来点盐或者大酱就是一道好菜、、
