都行，只不过我家一般都放，只用油渣太腻。

我家是要加猪肉馅的，油渣起到调料的作用

酸菜馅饺子好吃吧，而且这个饺子煮熟能冻。

就用普通的肉馅吧，我是东北人，从来没用油渣包过酸菜饺子，普通肉馅包的我觉得很好吃了