大家坛

请问糯种里糯化底和糯冰种如何分辨？

13
讨论

糯冰种是一种混淆视听的说法，糯就是糯，冰就是冰，哪有什么糯冰。糯米汤还得看 是细汤还是稠汤……关键看结构

更多回帖

我的理解是，只要题糯字，就应该无冰渣。糯冰比糯化更透，但到不了冰，棉更细腻一些。
这种，我觉得是糯化底，不透但是完全无结构。

有点透才能叫糯冰

糯化底看不到冰渣
这个包含了很多的。尽量多看少买。如果是老东西的话。糯化价格也是怀疑人生的存在。