现在买燕窝是一年中品质最好的时节，因为是头期燕。头期燕： 一般在2月~4月采收的燕窝，因这个时段雨水较多，适合昆虫繁殖，燕子食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛。古时候官场逢迎多送头期燕，故又名官燕。长期吃燕窝或将要吃燕窝的朋友们，现在可以买来存噢！