看着一块红皮白肉切料，皮色油润老气，肉质不但细腻而且白度高，虽然局部有点糖气还有一条青花，品质还是相当不错的。价格也是相当高，开价40000。这样品质的切料，看得出，摊主的成本不低的。但对于我们来说，即使到了20000，也很难被人接受。毕竟只是一块切料，瑕疵已经暴露出来了，需要加工，挖脏去绺。再切分，大块好皮的优势没了，不切分，整做出来性价比不高。想想，也只能放弃了。