客人有请你拍照的权利，你有不拍的权利
客人有不买的权利，你有不卖的权利

不知道楼主在纠结什么？如果这个客人让你觉得那么难伺候，你大可以不搭理他。买卖双方本来就是平等自愿的交易。
如果你愿意多花一些时间拍照片、细致周到的服务顾客，可能相应的就能获得更多卖掉东西的机会；这就是你的劳动获得的收益。如果你觉得这些增加的商机不值得你付出这些劳动，当然可以不做。

如果非要我们大家来评价客人的行为，当然每个人都有不同的看法。但重要的不是我们的看法，而是你自己是否能接受，对吗？