可以试试双立人不锈钢平底锅，按照铁锅开锅法不粘的，好保养，洗碗机随便洗

我也想换个轻点的炒锅

说真的，我为了这个问题，也买了好几个锅了，但是最后是拼多多买的最便宜的那个铁锅最好用，用好了一点都粘

我现在用的章丘传统老式铁锅炒菜，很好用就是好重。
不粘锅用的是上海丽芙家居的，也好用。

几十块钱的铁锅就很好用，用久了一点也不粘锅，还可以爆炒，涂层不粘锅总是不敢开太大的火。