一般都是18k按足金价格×0.75来回收的吧？

除非纯度不够，否则18k按足金的0.75克价回收，然后新款再另算工费损耗等问题

没有事先先说好吗？

羊毛出在羊身上，一般旧金回收也不会和你用金的价格是一样的。你的旧金回收和你最新的用金价格是一样的。