菜菜鸟刚入手的，高手帮看下到底多假。

初来乍到，啥都不懂，出于新鲜好玩，买了两块，都已经去了皮，实在不会分辨真假，望各位高手帮忙指点，先谢谢了。
黄色那个好像比较黏糊，用刀刮的时候，就像切冻过的羊肉片似的，会打卷，黑色的那个，硬度很低，就像很脆似的，刀刮的时候，全是粉末，而且刀痕下面全都是海绵状的小气孔。黑色这个，火烧的时候味道有点像沥青的味。以后再不敢下手了，真真不知道还有没有真货。
麻烦高手长眼帮看一下谢谢了。