大家坛

有朋友解释下老烧和新烧有什么区别啊，有些人就说有烧。这里面都什么门道。

有朋友解释下老烧和新烧有什么区别啊，有些人就说有烧。这里面都什么门道。
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鉴赏

老烧就是不加佐料的烧，新烧就是添加各种调味品，调色品等等的烧。


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他们所说的老烧有两种：一种是在机器里面烧，这个机器我在兰卡和泰国都见过，不添加任何物质，就是控制温度。还有一种烧是低温烧，这种烧通常是靠人工口吹去烧，里面只有一点细微的变化，有的一些小的机... 查看全部 »

那新烧和老烧价值差距大吗
新 老燒通常是指紅寶而言.

有深度。

老烧是单纯的热优化，新烧是带有填充的热处理。