比较认同楼上的观点。当年的新牡丹，过了夏天喝，主要是闻她的花香，品她的茶汤清甜。到了第二三年，花香已经逐渐降低，而转化又不够时间，就会进入品茗的尴尬期。所以牡丹我一般留一部分当年品，剩下的就存放到三年品尝几次，五年品尝几次。级别越高转化越慢。牡丹我一般喝7年以上的。