2023年头采的狮峰龙井已上市了，尝鲜咯！
2023年西湖龙井的开采日为3月13日，相对来说，今年的西湖龙井开采时间比往年早了一点，主要是少雨，温度相对还不错。去年2022年是3月18号。往年也发过龙井的科普的帖子，再强调两点：
第一要注意的是产区。不是所有的牛奶都叫特仑苏，也并不是所有的龙井都是能叫西湖龙井！西湖龙井有着明确的地理保护标识。狮峰、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞等地，同时还有西湖附近的二级产区（比如东穆坞村等）。只有这些产区才能叫西湖龙井。这些产的西湖龙井是以龙井43号和群体种为主。虽然说并不是所有标西湖龙井的牛皮袋都是西湖龙井，但是只是标龙井茶的肯定不是西湖龙井！
第二注意新茶上市时间。今年开采是3月13日，那么基本上在3月15之前就购买的西湖龙井新茶，基本上可以确定并不是真正核心产区的新茶。
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