老凤祥的阿姨多半是上海老阿姨，让她们学习新知识是很困难的，这种国营老字号的土制度高薪养着一批无能力无水平不专业心态差的老员工，要不是牌子硬（上海本地人可相信了）和地方支持，无法在新环境下占有有利地位。