大家坛

【好奇的乔治】——烘焙初体验(纸杯蛋糕+泡芙)

首先要感谢@forever_89 的大力帮助,我基本就是打酱油的。

这家工作室还是很有爱的,房间的风格很田园风。老师也是个风趣的人。
这次做了纸杯蛋糕和泡芙,总体还行,也没出什么岔子。
基本上都在制作,所以照片有漏拍和晃动,大家将就着看看吧

先看看工作室的环境。


开始蛋糕制作啦,不过为了节省时间,料都是老师称好的,看了下有鸡蛋、油和大把的糖。

加面粉的工具很专业的样子。


把面糊加入纸杯中,7成满就行了。


然后就是放入烤箱了。

在等蛋糕的途中开始了泡芙的制作,原料差不多,就是有多黄油。

称好黄油后加热。再加入鸡蛋和其他材料搅拌。

把拌好的材料加入装裱袋中待用。之后就是按照自己的喜好做出各种样子,并整形,一定要裱的厚点,不然泡芙就不饱满了。


然后还是进烤箱。

在这个间隙就来给蛋糕做装饰,奶油的很简单,就是奶油裱花+撒糖豆。
翻糖的造型可以自由发挥,不过味道不怎么样。


成品出炉啦。
泡芙的话就是找个柔软的空隙把奶油挤进去就行了。

比较正常的一个泡芙。

全程结束,打包回家。

最后附上美女大厨@forever_89 真人兽一张

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发布于 2012-08-25 11:56:18
回帖14 评论0 浏览 -

回帖

@forever_89 来瞅瞅
引用2楼 风马旗 好Q的!
引用4楼 shuijingdengpao 不错哦,烤箱等级高,设备齐全。
引用5楼 好奇的乔治 那是工作室的,家里什么都没有
引用7楼 forever_89 额~那啥~我的脸怎么那么大~
引用8楼 好奇的乔治 我有帮你P过啊
引用10楼 躲猫猫的V丫头 哈哈,这家我和叉子也去做过的,地方好像变了 但几个装饰还是一...
引用13楼 躲猫猫的V丫头 啊胖,要不我们7号晚上去西宫? 不过不知道那天打牌打到几点
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