调料有点少了。切掉葱花，剁掉蒜末，撒点白糖盐辣椒面，热油一浇，再一拌，那个香啊！

多吃几次

油爆一下蘸水，趁热把折耳根倒进去翻拌均匀，腌制几个小时入味了更好吃。

第一次吃差点吐了，第二次没那么难吃。第三次感觉和香菜一个系列的可以接受。第四次吃爱上了，一次买了俩斤三天晚上都是吃这个折耳根当晚餐。🤣

折耳根凉拌加点贵州的无盐酸菜最好吃