意大利的国民起泡酒The Lady in red
说到起泡酒，估计大家首先想到的就是Champagne了吧，或者Processco 亦或是 Cava、Moscato d’Asti，这些林林总总的起泡酒总是白起泡酒居多，然后呢，是粉红起泡酒，红起泡酒总是少之又少。今天，我们聊聊起泡酒的另类——红起泡酒。
其实，在意大利皮埃蒙特的Acqui Terme还有这么一个产区Brachetto d'Acqui，1996年升级为DOCG，这个产区在意大利的皮埃蒙特大区，Alessandria省和Asti省都有一部分。酿造这款红起泡酒的葡萄就叫Brachetto，它被认为是原产自Asti附近或者周围的Monferrato山，当然，也有人认为它的家乡在法国。说到这个产区我还在这里有很多故事，可能熟悉我做的产品的朋友知道我最早期的moscato高跟鞋就是这个产区的，我在这个小镇曾经住过两个月，因为要拜访这里的酒庄还在这里感受了当地非常不错的美食，意大利版臭鳜鱼。。。
就是我心中的Lady in red，Lovely！我的菜！
好消息是我们独家了一款超级精品brachetto！
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