早上好，晒个水光肌全麦大馒头
最近在网上刷视频才知道有人蒸馒头，蒸好开盖那一瞬间馒头会回缩，怎么会回缩呢？我蒸了三十多年的馒头从来没遇到过。有坛友回复说，她们蒸馒头就是冷水进锅也能蒸的很好，那开盖回缩的原因会不会是蒸馒头的时间不够长？我蒸馒头个头大一点的，开锅后蒸40分钟，小点的至少也要蒸够30分钟。
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