银壶，紫砂壶，开壶方法与区别

银壶，紫砂壶，开壶方法与区别

收到银壶后，怎么开壶呢？蟠龙的客人们常问这个问题。

其实，银壶的开壶方式很简单，

加入60%到80%的清水，煮沸1到3次，倒掉，就可开始使用；

当然，若是习惯用茶叶开壶，你可以把煮沸的茶叶倒掉后，再开始使用。（小提示：银壶不吸茶味，开壶，茶叶不挑。）

许是，相比紫砂壶的开壶方式，银壶，这样简单的开壶方式，貌似显得不够正式。

一位壶友告诉我们，他给紫砂壶开壶，先是清水煮沸倒掉，再豆腐煮后倒掉，再甘蔗滋润煮，再用茶叶开壶。银壶开壶这么简单，倒真有些不适应了。

银壶开壶，真不必像紫砂那么繁锁。

原因有三。

1、材质 \ 银至洁至雅

紫砂壶开壶，

一来，为了清理紫砂壶里的泥味、窑尘，

二来，是为了去火气，使茶汤更纯粹，茶壶也好润养些。

银壶，

没有紫砂那样的土味、火味，

也不会吸附异味，几乎没有杂味干扰茶汤，

开壶也就是一个清洗，润壶的过程。

 2、工艺 \ 银壶有一个清洗工序

紫砂壶在烧制过程中，泥料或多或少都会吸收窑内气味，灰尘，这就是我们常说的火气，杂质。

这些都需要开壶处理，工艺上没法处理。

精工局的一把手工银壶，从一片银打成一把壶，塑形，锤打锤纹，錾刻，再到不断淬火，细节工序，整个过程中，铁锤与银一次一次接触，匠人的手与银壶一次次接触，银壶多多少少会有些杂质。

这些杂质，精工局匠人在手造过程中，就会对它们进行清洗。

比如说，一把手工银壶，壶身所有工序齐活后，匠人会用酸性的清洗剂冲洗银壶，去掉手造过程的杂质。相对来说，手工银壶清洗会比机制银壶清洗更细致些。

3、使用 \ 看不见的，也没有杂质

不同茶器，有不同的水性、茶性、汤性。

紫砂壶，泥土的吸味性很强，火气味，异味对茶汤茶色的影响很大，所以，开壶，需要一些功夫。

银壶煮水，可以释放银离子，这些银离子杀菌能力特别强，每升水只要含亿万分之二毫克的银离子，就能杀死水中大部分的细菌。一次开壶，完全可以满足壶友开壶的需求。

或者我们也可以换句话说，一般的茶器，看的见的是细菌，看不见的可能也有细菌，而银壶，看不见的也没有杂质。

小提示，希望你银壶烧开的水，去菌效果更强，建议，水开后，再放一分钟。

言而总之，开壶，算是壶主人与一把壶开始茶生活的开始，根据器物特性，选择适当的方式开壶就好！