你是怎么做到的，印象中的蒸蛋不是这样，这是饼一家的。

一个蛋放两个蛋的水，就是一个鸡蛋的话用半个蛋壳弄四下水，按这个比例蒸出来特别好

蛋液按1:1.5倍兑入温水，加少许盐，隔水蒸，纯用蒸汽蒸熟，不能让水沸腾的时候震荡到碗，否则就会有泡泡，快熟的时候表面滴点香油撒点虾米，再蒸三分钟出锅～～～～美味！

蒸的时候时间太长了

哈哈哈哈哈😄