我们把肉末调过味道 铺在碗底 鸡蛋打散加温水加料酒盐味精 去泡沫 倒在肉末上 加葱段 盖保鲜膜扎孔 隔水蒸熟 出锅前淋蒸鱼豉油或生抽 热油
为什么成品是白色的
没吃过
我们家也经常吃这个菜，我妈妈习惯剁肉的时候加饼干碎，蛋是整个磕在肉饼上一起蒸的，不打散😌下次试试看楼主这种做法
想看成品……
