今天教大家做 一道 东坡肉~~口水吧~~小伙伴们~
说起杭州，著名的除了西湖就是各种特色的杭帮菜了，东坡肉就是其中的一种。
东坡肉说起来还有个小故事呢。北宋神宗熙宁十年（1077年）秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。苏轼曾经作诗说：慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
在图书馆里就翻了各种描述东坡肉配方的书籍，在一本很老的书上面找到一个很好的配方，回家之后做了一做，果真是地道的杭州味！话不多说，先上图，哇哇，吃货们跟上~~
