这黄梅天的温度和湿度可太适合做面包了
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讨论
2023-06-22 16:33:41
维多利亚王翠花
mamiyaya
25楼
2023-06-22 19:20:35
好赞
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佳人美玉
20楼
2023-06-22 18:46:34
巧手妹妹呀
三花喵星人
18楼
2023-06-22 18:42:16
咸口的好想吃啊
维多利亚王翠花
34楼
(楼主)
2023-06-23 11:24:24
夏天过30度的话在空调间里操作,不然面揉太久会提前发酵面团变酸。上海目前这个温度和湿度我是室温操作,揉面醒面不用坐冰,面团上不喷水也可以。
维多利亚王翠花
36楼
(楼主)
2023-06-23 11:30:56
靠手揉的姐妹,有兴趣可以搜一下B站up“为珊妮做面包”,她有很多手揉的面包方子可以学习,反正多做几次调整,这东西更多还是靠经验累积。
苏雪雪ya
23楼
2023-06-22 19:09:14
真棒
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