笋炒腌菜加一点豆干 再加一点肉，炒出来很下饭。最近我是笋和排骨，加一点香菇放在砂锅一起做的，很鲜，家里大人小朋友都喜欢。排骨先煸出油，再放姜蒜炒香，然后放笋炒一炒，最后放水一起焖...排骨换成鸡，味道也很好
先焯水五分钟，然后炖鸡汤，油焖笋，腊肉炒笋，还做过饺子馅。
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清炒，炖汤，刨丝做春卷馅，刨丝做汤，有多余的笋跟酒糟一起腌一段时间，要吃的时候洗净粘白糖醋，我们这里中国竹子之乡，好多做饭，不过都是本地菜，形容不了😂
春笋烧小公鸡，鲜嫩
