之前从菜场买的新鲜笋 炒了后感觉涩涩的

要油去润它，五花肉炒最好了。另外，越快吃掉越好，竹子砍下来之后还在继续生长，留一天老一天，冰箱什么都没用，除非开水煮死。

清炒，炖汤，刨丝做春卷馅，刨丝做汤，有多余的笋跟酒糟一起腌一段时间，要吃的时候洗净粘白糖醋，我们这里中国竹子之乡，好多做饭，不过都是本地菜，形容不了😂