先表示匿了，北京菜粗略划分可以分成两部分：民间和官府菜。大家一般提及的北京菜以民间小吃和普通菜色为代表，尽管我是本地土著，但不太推荐，一般外地朋友未必吃的习惯，不如粤式、淮阳、四川那些容易被接受；宫廷菜部分以北海的仿膳饭庄（现在在长安街靠近天安门还有），颐和园的听鹂馆、白家大院、励家为代表，这些消费较高，但代表了比较精致的北京菜，解放前旧上海流行的京菜指的其实也是这个部分（说穿了就是以鲁菜为基底，吸收了江南和其他菜系的特色）。说了比较多废话，如果楼主只是吃个热闹、图个新鲜，推荐网红餐厅“局气”，至少形式上比较好玩