蜡质差就是脱脂奶,好一点就是低脂奶,再好点就是全脂奶,蜡质很好就是奶酪
越不透光越是蜡质好,跟颜色无关,不用想的太复杂,但是往往越不透光白的比例越高。
蜜就是黄色部分,蜡就是白色部分,蜡质就是说白色部分的浓郁程度,越浓郁越好。