看了那么多阿胶糕的帖子和团购贴，我实在忍不住了，懂不懂的都装懂。。我找骂装懂一次

先声明一点，我自己做阿胶糕和固元膏5年了，看到团购里好多在团，药房也有辩论
所以我实在是忍不住了，把我的一点经验发出来吧。
1.阿胶价格，
现在超市和药店东阿阿胶将近2000元一斤，福牌阿胶将近1700元。为什么阿胶涨价这么快，如此的贵？1：近几年随着人们养生观念的增强，阿胶销售很旺，而生产加工阿胶的工厂就那么几个，物以稀为贵。2：原料成本增加（就跟猪肉一样，几年前一斤猪肉多少钱，现在一斤猪肉多少钱）3：工厂运营成本大幅度增加（工厂设备折旧费，员工待遇等等）4：超市和药店运营成本增加（房租和工作人员待遇增加）。5.超市和药店的高利润。以上造就了现在高价格的阿胶。超市和药店的利润大约是多少呢？至少是30%以上。所以不是阿胶阿胶贵，而是买的阿胶贵。就跟玉石一样，如果我们不把它炒作起来，它就是石头。
2.阿胶的真假，
现在的阿胶有两种生产批号一种是保健品批号，一种是药品批号。一般在超市购买的都是不带OTC的，药店和医院是带OTC的。两种都是真的。
3.阿胶糕的配比。
先说为什么要吃阿胶糕，理由很简单，单独吃阿胶很难吃，吃加了红枣，核桃仁，黑芝麻的阿胶糕既好吃又能吃到阿胶来补气血。
一斤阿胶到底能做出几斤阿胶糕呢？如果自己熬怎么着都可以，一斤阿胶做三斤阿胶糕，做四斤阿胶糕都可以。看个人意愿。我推荐一种：一斤阿胶加一斤黑芝麻加一斤核桃仁加一斤红枣加一斤老冰糖加一斤黄酒阿胶打粉两个小时后加入冰糖等辅料。为什么要熬两个小时？为什么总配料6斤会做出5斤多一点阿胶糕。
为什么要熬两个小时呢？1.为了将阿胶彻底融化，2.蒸发黄酒里面的水份。为什么会五斤多一点呢？黄酒里面的水份很大部分蒸发，因为阿胶有吸水的特性，所以黄酒里面的水不会完全蒸发，所以五斤多出的那一点是黄酒里面的药引物质。
4.阿胶糕适用的人群，阿胶糕虽然很好但是也并不是适合所以的人吃，肠胃不好的，有子宫肌瘤，高血压等疾病都最好不要吃。

讨论一下，一斤阿胶做五斤阿胶糕我觉着是最佳配料，阿胶味道不会太重，阿胶糕非常可口会越嚼越香。做四斤的话阿胶的味道就会重一点，吃不惯这个味道的可能会觉着不好吃。
个人见解，有错勿怪。