最近也很想买个生铁锅。看店家介绍，生铁锅要先开锅，然后再用就不会生锈不会出现黑水之类的情况。楼主试试，小火烧热锅后，用猪油朥或肥猪膘擦遍全锅，始终小火，多擦几遍。之后洗锅先别用洗洁精之类特别去油的，等铁锅有了包浆之后，就可以随便用了